Silja DanielsenさんとPhil Torresさんの紹介

BY FURTHERMORE / AN EQUINOX DIGITAL PUBLICATION • 2017年10月20日

これは、「Life, Awakened」（アクティブで健康的なライフスタイルを追求する人々のために睡眠パワーの活用を勧める一連の動画と記事）からの抜粋です。

ロサンゼルスからニューヨーク市民となったPhil TorresさんとSilja Danielsenさんは、真の世界市民です。 このパワーカップルは現在ウィリアムスブルクを拠点にしていますが、アマゾンの熱帯雨林でハイキングしたり、ノルウェーのフィヨルドでボートに乗ったり、ニカラグアのビーチを走ったりするのを見かけるかもしれません。 生物学者であり自然保護活動家でもあるTorresさんは、ソーホーのエリザベスガーデン近くでのミツバチの観察であれ、ペルーのジャングルでのトレッキングの先導であれ、科学が彼を招く場所へと向かいます。 彼の婚約者、Danielsenさんもモデルとして世界中を旅しており、彼女の健康的な食事に関するデジタルプラットフォームSilja From Scratchを通じて、カップルが良好な栄養状態を保てるように配慮しています。 ここでは、カップルが多忙な日々に活力を補給し、長距離フライトの準備をし、DUXベッドでの安眠を楽しむ様子を照会します。

科学は日常生活にどのような影響を与えますか？

Phil: 「この世で最も楽しい仕事をしています。 新しい種を発見するためにフィールドで過ごし、テレビ番組、科学雑誌の写真撮影、講演会といった科学的なコミュニケーションの仕事にも携わっています。 自分の個人的な探求を進める一方で、世界に知識で貢献できるのはとてもすばらしいことです。」

Silja: 「私は、キッチンで科学者のように実験することが好きです。 食べると心が安らぐ伝統的な料理を、より健康的にするコツを常に見つけようと努めています。たとえば、レンズ豆のヌードルをパスタの代りに使用したり、砂糖の代わりにナツメヤシの実などの天然食材で料理に甘みを付けたりしています。 さまざまな風味、質感、材料、テクニックを試すことは、キッチンで自信をつけるのに最適な方法です。 たとえば、玉子のような単純なものでも、少量の塩分と弱火によって変化させることができます。 突然、ソフトなスクランブルエッグが全く新しい水準に引きあげられ、バターや余分な油など必要ないということに気が付くでしょう。」

一日をどのように始めますか？

Silja: 「家には床から天井まで届く窓があり、遮光していないので、夜明けと共に目覚めることができます。 最初に、背の高いグラスにいれた水にレモンを数回絞って飲んで、体を目覚めさせます」

Phil: 「毎朝、私たちは一緒にワークアウトをします。 MetCon3のようなEquinoxのHIITクラスが好きです。または並んでトレッドミルで走ります。 Siljaは何マイルも走りますが、私は1、2マイルでウェイトトレーニングに移ります。」

好きな朝食は何ですか？

Phil: 「Siljaのオートミールです。 まだ試していない方は、とても残念です。」

Silja: 「梨をトッピングして甘いバージョンを作ったり、ポーチドエッグとノルウェーチーズを散らした甘くないバージョンを作ったりします。 朝は、「バイキングコーヒー」と名付けたコーヒーも1杯飲みます。 ブラックコーヒーにカルダモン、コラーゲンパウダーを混ぜて作るのですが、マカルートパウダーを加えることもありますよ。」

回復のために何をしますか？

Phil: 「必ずストレッチをします。 歳を重ねるにつれて、これがとても重要だということがわかりました。 重い撮影機材を運びながらアマゾンで10～15マイルのハイキングをすることは、身体に負荷のかかる作業です。体をケアし、フォームローラーを使い、十分な睡眠をとらなければ、これは実現できません。」

Silja: 「良質の睡眠に加えて、赤外線サウナは私にとって画期的でした。 疲労した筋肉をリラックスさせて若返らせ、炎症を抑えます。 ソーホーのHigherDOSEの30分セッションに行くのが好きです。でも、自宅に赤外線ラップ（寝袋のような形をしています）も持っていて、長距離フライトの後はこれにすぐに飛び込みます。」

旅行中、どのように健康を維持していますか？

Phil: 「できるだけ屋外で過ごすようにしています。 アマゾンでは、昼間と夜間では全く違う種類の野生動物が見られるので、いつでもフィールドに入っているときは、歩き回っています。 活動的で健康な状態でいることは大切です。疲れてしまうと、できるだけたくさん見たり、こんなにすばらしい世界にいることのメリットを活用できないですから。」

Silja: 「歩き回ったり、探検したりすること自体が、ワークアウトになっています。 今いる街でランニングします。これは地元の文化に浸る最高の方法ですね。」

旅のルーティンで最も重要なことは何ですか？

Phil: 「水分補給がカギです。 頭痛防止のために、必ず水をたくさん飲むようにしています。 また、私たちは空港の食事に余り食指が動かないので、フライト前に栄養に配慮した食事をとることも重要です。 旅先の都市がどこであれ、フライトの前に、次の食事をとる地元のヘルシースポットを探しておくんです。だからいつも準備万端ですよ。」

Silja: 「クロスカントリー飛行をして、来週は仕事で24時間で戻ってくるので、準備は不可欠です。 ソーホーのMarket Ipanemaでテイクアウトできる、ヘルシーなブラジル料理が好きです。彼らは私の食のファミリーのようなものです。 もう1つのトリックは、機内で飲む水に抗炎症チンキ剤を数滴加えるというものです。 Tweefontein Farmは、ターメリックやエキナセアなどの素晴らしいチンキ剤を作り、ユニオンスクエアのファーマーズマーケットで販売しています。」

トラベルバケットリストには何がありますか？

Silja: 「ハネムーンにイタリアに行くつもりです。日本もリストに挙がっています」

Phil: 「Siljaが喜ぶ素晴らしい市場があり、ジャングルタイムが満喫できる場所ならどこでもいいです。」

最適な健康状態は、フィットネス、栄養、睡眠の正三角形で表されます。 FurthermoreおよびDUXIANAは、協力してこの三角形に優先順位を付け、これによりパフォーマンスを最適化するのに役立つ一連の記事をお届けします。 Furthermoreのすべての記事をこちらで読み、目覚めに備えましょう。